Referenzen
Hinter jedem Messer und hinter jeder Klinge steckt eine Geschichte.
1. Schritt
Bestandsaufnahme
Zunächst werden mit dem Kunden die mitgebrachten Messer inspiziert und bewertet, ob und wenn ja mit welchem Schliff die Messer geschärft werden sollen.
2. Schritt
Schleifen
In einem zweiten Schritt werden die Messer, auf die mit dem Kunden abgestimmten Schleifwinkel und Ansprüche vorbereitet und geschärft. Jedes Messer benötigt einen indiviuellen Schliff, je nach Verwendung.
3. Schritt
Abholung
Im letzten Schritt, wird bei der Abholung mit dem Kunden jedes Messer noch einmal begutachtet und getestet, ob die Anforderungen erfüllt wurden. Denn nur so kann eine hundertprozentige Zufriedenheit garantiert werden.
